KRAVs regler för biodling omfattar hela kedjan från inköp av djur, foder och vax, till den färdiga produkten.

Transkript

1 6 Biodling Biskötsel främjar i betydande utsträckning jord- och skogsbruksproduktionen genom att bina pollinerar växter. Biodling erbjuder ekosystemtjänster och gynnar mångfald och riklig blomning. Den KRAV-certifierade biodlingen kännetecknas huvudsakligen av ekologiska behandlingsmetoder mot sjukdomar och skadedjur samt av binas omgivning. KRAVs regler för biodling omfattar hela kedjan från inköp av djur, foder och vax, till den färdiga produkten. Du som är certifierad för biodling ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 1, 2 och 3. Definitioner Bisamhälle: Grupp av bin som lever tillsammans. Drönarlarv: Hanbilarv. Lokala ekotyper: Raser anpassade till lokala förhållanden. 6.1 Inträde och omläggning Biodlingen ska genomgå en karenstid innan den kan bli KRAV-certifierad. Du måste också byta ut det konventionella vaxet Karensår Biodling kan godkännas först sedan den följt KRAVs regler och kontrollerats av certifieringsorganet under ett år, ett så kallat karensår. Det är inte möjligt att räkna karenstid retroaktivt. Även om du kan visa att du följt KRAVs regler innan du anslutit din biodling måste biodlingen genomgå ett karensår. Du kan inte ansöka om att bli KRAV-certifierad efter 1 maj innevarande år Parallellproduktion tillåts inte Du får inte ha parallellproduktion, alltså både KRAV-certifierad biodling och biodling som inte är KRAV-certifierad i ditt företag. Om du följer alla regler i det här kapitlet förutom vad gäller

2 kupornas placering i avsnitt 6.3 kan det dock parallellproduktion för pollinationsändamål tillåtas om du: inte säljer honungen från de kupor som inteär rätt fel placerade som KRAV-godkänd eller EU-ekologisk visar hur du håller isär honungen från de här kuporna från övrig honung kontaktar ditt certifieringsbolag i förväg så att de får den information de behöver för att kunna bedöma att ingen risk för sammanblandning av KRAV-certifierade och konventionella produkter sker Hantering av vax vid inträde (redan ändrad 2012, men ändringar nedan inte införda då) Du ska använda KRAV-certifierat vax när du påbörjar din omläggning till KRAV-certifierad produktion. Om det inte finns KRAV-certifierat vax i tillräckliga mängder till försäljning när du ansluter dig kan du använda befintligt konventionellt avtäckningsvax från cellock, under förutsättning att det inte innehåller några restsubstanser av bekämpningsmedel eller andra otillåtna ämnen (EU). Du ansvarar för att det befintliga vaxet provtas och analyseras för att visa detta Kunskapskrav Du ska ha nödvändiga kunskaper om biodling. (EU) Dokumentera din biodling Du ska märka bigårdarna så att de kan identifieras. (EU) Du ska ha ett register över dina bigårdar där följande ska framgå: (EU) placering av kupor samt flytt av kupor utfodring: när, med vad och hur mycket de olika kuporna har utfodrats veterinärmedicinska behandlingar: vad som använts, dos, hur det givits, diagnos, behandlingstid och karenstid. skörd, förädling, lagring samt skattning av bigårdar. Varje fyllt kärl ska noteras med kod. Notera hur mycket som förädlas och hur mycket som smaksätts.

3 6.2 Inköp av bin Dessa regler beskriver vad du ska tänka på innan du köper in bisamhällen och drottningar Köp bisamhällen och drottningar från KRAV-certifierade producenter Du får bara köpa bisamhällen och drottningar från KRAV-certifierade producenter. Om det inte finns några KRAV-certifierade bisamhällen eller drottningar att köpa får du köpa in max 10 procent konventionella samhällen och drottningar per årefter godkännande från ditt certifieringsorgan. Du ska räkna procentsatsen utifrån antalet samhällen du vintrade in föregående år. Då måste h Hälsan ska vara god hos de samhällen som ska köpas in. Binaoch de får inte heller ha utsatts för kemiska bekämpningsmedel eller läkemedel under det senaste året Välj raser som klarar lokala förhållanden När du väljer raser ska du ta hänsyn till om bina kan anpassa sig till lokala förhållanden och vilken livskraft och motståndskraft mot sjukdomar de har. I första hand ska du använda europeiska raser av arten Apis mellifera och lokala ekotyper av dem, alltså lokala varianter av raserna. Genetiskt modifierade organismer är inte tillåtna. (EU) Hantering av vax om du köper konventionella samhällen Om du köper konventionella bisamhällen ska du placera drottningen på KRAV-certifierat vax. Ta bort det konventionella vaxet ur biodlingen efterhand som ynglen kryper ut ur det. Det konventionella vaxet ska vara borta inom 2 månader, annars blir det ett års karenstid för den kupan. Om det finns honung i borttagna ramar klassas den som konventionell och ska särhanteras. (K) Rekrytering vid katastrofer Om du har hög dödlighet bland dina bin eller om de måste avlivas på grund av någon smittsam sjukdom eller katastrof kan du ansöka hos Jordbruksverket om att få köpa in konventionella bin för att bygga upp din biodling igen. Detta tillåts bara om det inte finns KRAV-certifierade bisamhällen eller avläggare att köpa. Om det konventionella vaxet i de nya samhällena är borta inom två månader behövs ingen karens.

4 6.2.5 Svärmar och paketbin Du får ta svärmar och införskaffa paketbin som härstammar från KRAV-certifierade bisamhällen. Fångar du en svärm eller införskaffar paketbin som du inte säkert vet att de kommer från ett KRAV-certifierat bisamhälle ska du hantera dem som ett nytt konventionellt bisamhälle. Du måste räkna in dessa bin i det antal nya drottningar och bisamhällen du får köpa per år enligt KRAV regel (EU) 6.3 Foder och risk för föroreningar med fodret Reglerna beskriver både vad som gäller när bina söker efter föda på naturligt sätt och hur du får utfodra dem. Bina flyger i regel inte mer än tre kilometer för att samla foder. Placeringen av kuporna har därför stor betydelse för om honungen riskerar att bli förorenad Binas födosök (redan ändrad 2012) Nektar och pollenkällor inom tre kilometers radie från bigården ska huvudsakligen vara av KRAVcertifierat, ekologiskt eller från naturligt ursprung, så som vilda växter, skog eller odlingar som sköts med metoder med liten miljöpåverkan. Det är inte tillåtet att flytta kupor till odlingar där det finns kemisk bekämpning, till exempel konventionella oljeväxt-, frukt- och bärodlingar. Du får dock ha dina bigårdar permanent placerade på ett ställe där det enstaka år förekommer konventionella oljeväxter (EU) Utfodring Du ska använda KRAV-certifierat socker eller KRAV-certifierad honung till vinterutfodring och tillskottsutfodring. (EU) Placering av bikupor (redan ändrad 2012) Du får inte placera bikupor så nära föroreningskällor, till exempel genetiskt modifierade grödor, industriområden och soptippar, så att det kan förorena honungen. Om det förekommer odlingar med genetiskt modifierade organismer i ditt närområde måste du placera dina bikupor minst tre kilometer från de odlingarna. (EU)

5 6.3.4 Kemisk bekämpning Du får inte använda kemiska bekämpningsmedel runt bikuporna. (EU) Nyetablering och flytt av bigårdar När du nyetablerar eller flyttar en bigård ska du informera ditt certifieringsorgan om detta inom en tidsfrist som du kommit överens med ditt certifieringsorgan om. (EU) Nödutfodring under dragsäsong Om du råkar ut för exceptionella väderförhållanden eller katastrofer som gör att bina inte kan samla föda kan de behöva stödutfodring. Du får utfodra dem med KRAV-certifierad honung eller KRAVcertifierat socker. Innan du gör detta måste du få dispens från Jordbruksverket. Får du dispens ska du dokumentera vad du gör. (EU) 6.4 Läkemedel, biologiska och kemiska bekämpningsmedel Sjukdomar ska i första hand förebyggas men det finns tillåtna bekämpningsmedel som du får använda enligt dessa regler Förebyggande åtgärder Förebyggande av sjukdomar ska bygga på: (EU) val av lämpliga härdiga raser åtgärder som främjar motståndskraft mot sjukdomar och förhindrar infektioner, till exempel att regelbundet byta bidrottningar, regelbunden tillsyn, kontroll av drönarlarver, att förstöra förorenat material och att ge bina tillräckligt med foder. att kupor, ramar och utrustning du använder hålls rena Behandling Du ska behandla sjuka bisamhällen. Det är tillåtet att döda drönarlarver endast för att begränsa angrepp av kvalstret Varroa destructor (EU). Du får avliva samhällen som är kraftigt försvagade av sjukdom.

6 6.4.3 Tillåtna bekämpningsmedel och läkemedel (redan ändrad 2012) Utöver kallförvaring får du använda oxalsyra, myrsyra, ättiksyra,eller mjölksyra, mentol och tymol för att behandla sjukdomar eller skadegörare, för att utföra hälsokontroll i bikupan samt för att lagra ramar. Övriga kemiska bekämpningsmedel är inte tillåtna. (EU) Efter skördesäsongens slut får du använda medel med sporer från Bacillus thuringiensis för att motverka vaxmott. (EU) Inga petroleumprodukter för bekämpning Du får inte använda olja, diesel och andra petroleumprodukter för att förhindra myrangrepp eller till någon annan form av bekämpning. (K) Du får använda klibbpastor och liknande som kan utgöra ett fysiskt hinder för insekter. (EU) Läkemedelsbehandlade bisamhällen Det finns två registrerade läkemedel för biodling, båda mot varroa. Det ena är Apistan som innehåller tau-fluvalinat. Du får inte behandla dina bisamhällen med Apistan, behandlade samhällen underkänns. Det andra läkemedlet, Apiguard innehåller tymol. Du får använda Apiguard enligt bruksanvisningen och de behandlade kuporna behöver ingen karens. 6.5 Kupor Dessa regler beskriver vilket material du får använda i kuporna och kakmellanväggarna för att förhindra att honungen eller andra produkter från bisamhället förorenas. De beskriver också hur kuporna ska märkas eftersom det är viktigt att kunna identifiera de bisamhällen som är certifierade Märkning av bikupor Du ska märka bikuporna så att de kan identifieras. (EU) Kakmellanväggar (redan ändrad 2012) Du fårska använda KRAV-certifierat vax eller livsmedelsgodkänd plast i kakmellanväggarna. Mellanväggar av plast är inte tillåtna. (EU)

7 Material i bikuporna Bikupor ska i huvudsak bestå av material med naturligt ursprung. Du ska räkna på vikten från lådor, ramar, botten och tak som används året om. (EU) Byggnadsmaterial som kan innehålla giftiga ämnen är förbjudna att använda. Du får bara använda naturliga produkter som vax, propolis och vegetabiliska oljor inne i kupan. (EU) 6.6 Övrigt Avsnittet behandlar vingklippning, vad du får ha i rökpusten och att bisamhällen inte får förstöras när du skördar honungen Vingklippning Du får inte vingklippa drottningar. (EU) Material till rökpusten Du får använda rökpust (ett redskap som man använder för att spruta rök på bina för att lugna dem), vatten och ättika för att driva bort och lugna bin. Endast obehandlade träprodukter och andra icke-fossila bränslen av växtmaterial är tillåtna i rökpusten. Du får använda vatten och ättika för att driva bort och lugna bin Varsamhet vid skörd Du får inte förstöra bisamhällen när du skördar honung eller andra produkter från bina. Det är förbjudet att döda larver på vaxkakorna när du skördar. Du får använda bi-blås vid skörd, bi-blåsen ska användas varsamt så att bina inte tar skada. Du får inte använda kemiskt syntetiska medel för att mota bort bin.