HEM- OCH KONSUMENTKUNSKAP, ÅR 8

Transkript

1 1 (6) HEM- OCH KONSUMENTKUNSKAP, ÅR 8 BETYGSKRITERIER Bedömningen i ämnet hem- och konsumentkunskap gäller elevens skicklighet, kreativitet och samarbetsförmåga vid genomförandet av olika verksamheter i hushållet. Det innebär att elevens kunskaper om mat och måltider, konsumentekonomi samt social gemenskap utgör bedömningsgrund. Elevens medvetenhet om förmåga att värdera och hantera konkreta problem i relation till hälsa, resurshållning, jämställdhet och kultur ingår i bedömningen. Mål för betyget Godkänd Du ska kunna grundläggande matlagningsmetoder som koka, steka, hacka finfördela, samt baka med olika jäsmedel. Du ska kunna tillämpa god arbets- och livsmedelshygien samt göra dina eftersysslor. Du skall kunna utföra enklare och grundligare städning av kök och andra utrymmen. Du ska kunna läsa, förstå och praktiskt tillämpa instruktioner och recept med viss handledning. Du ska känna till måltidsordningen, tallriksmodellen, matcirkeln, blodsockerkurvan. Du ska känna till alla näringsämnen i stort. Du ska ha kännedom om dukning. Du ska känna till källsortering. Du ska ha kännedom om textilvård såsom tvätta och stryka. Du ska kunna använda tekniska hjälpmedel som elvisp, matberedare, våg, mikrovågsugn, samt tvättmaskin och diskmaskin. Du skall kunna organisera, samarbeta och fördela arbetsuppgifter.

2 2(6) Mål för betyget Väl godkänd Du ska klara av att göra olika redningar Du ska kunna ta egna initiativ och stort ansvar. Du skall kunna tillaga en måltid inom en bestämd tidsram. Du skall kunna tillämpa maträtter med svårare moment vid eget måltidsval. Du ska ha flyt i det praktiska arbetet. Du ska kunna göra prisjämförelser. Du ska ha djupare kunskap om alla näringsämnenas funktion i kroppen och i vilka livsmedel de finns i Du ska ha djupare kunskap inom livsmedelskunskapen. Du ska förstå och kunna tillämpa matcirkeln och tallriksmodellen. Du ska förstå blodsockerkurvan och måltidsordningens inverkan på ditt välbefinnande. Du ska kunna följa ett recept själv.

3 3(6) Mål för betyget Mycket väl godkänd Du ska ha god överblick över vad som behöver göras. Du ska kunna välja recept efter givna livsmedel. Kunna laga en näringsrik och prisvärd måltid där hela matcirkeln ingår samt beskriva den utifrån tallriksmodellen. Du ska kunna näringsberäkna en måltid och bedöma den. Du ska kunna välja och tillämpa mer avancerade maträtter. Du ska kunna genomföra olika uppgifter i hushållet i samarbete med andra på ett hygieniskt, ekonomiskt och miljövänligt sätt. Du ska kunna identifiera och lösa problem i hushållet och visa därvid kreativitet i oväntade situationer.

4 4(6) HEM- OCH KONSUMENTKUNSKAP, ÅR 9 BETYGSKRITERIER Bedömningen i ämnet hem- och konsumentkunskap gäller elevens skicklighet, kreativitet och samarbetsförmåga vid genomförandet av olika verksamheter i hushållet. Det innebär att elevens kunskaper om mat och måltider, boende och konsumentekonomi samt social gemenskap utgör bedömningsgrund. Elevens medvetenhet om och förmåga att värdera och hantera konkreta problem i relation till hälsa, resurshållning, jämställdhet och kultur ingår i bedömningen. Mål för betyget Godkänd Du skall kunna planera och tillaga måltider. Du ska känna till våra mattraditioner och utländsk matkultur. Du ska ha kunskaper om hur man förebygger olycksfall i hemmet. Du ska ha kännedom om boendeformer. Du ska känna till och kunna tillämpa öppet köp, bytesrätt och garanti. Du ska känna till konsekvenserna av avbetalningsköp. Du ska ha kännedom om vad privatekonomi är. Du skall kunna näringsberäkna en dagsmatsedel m.h.a. kostprogram på datorn. Du ska kunna omvandla recept och även förminska och öka recept.

5 5(6) Mål för betyget Väl godkänd. Du ska kunna ta egna initiativ och ha blick för vad som skall göras och visa skicklighet i utförandet av olika uppgifter i hushållet.. Du ska kunna förstå sambandet mellan mat och hälsa. Du ska kunna spara energi och välja miljöanpassade varor samt ta hand om ditt avfall så att det återvinns. Du ska vara medveten om konsumentens rättigheter och skyldigheter och kunna finna, kritiskt granska och använda konsumentinformation av varor och tjänster Du ska kunna lösa problem i hushållet och visa att du klarar av oväntade situationer.

6 6(6) Mål för betyget Mycket väl godkänd Du skall helt självständigt kunna planera, tillaga och servera väl sammansatta måltider, samt näringsberäkna och bedöma den. Du skall kunna genomföra olika arbetsuppgifter i hushållet och beskriva dessa utifrån flera perspektiv t.ex. estetiska, etiska, historiska och internationella. Du skall kunna hantera oförutsedda situationer i hushållet och ompröva tidigare val när förutsättningarna ändras.