Hem- och konsumentkunskap år 9

Transkript

1 Hem- och konsumentkunskap år 9 Förmågor i fokus Planera och tillaga mat och måltider för situationer och sammanhang Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet Värdera val och som konsument utifrån perspektivet hållbar utveckling Tidsperiod v.35-51/ v.2-23 I undervisningen arbetar vi med: ( Lgr11) Mat, måltider och hälsa Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept. Bakning och matlagning och metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt. Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter behov. Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.

2 Konsumtion och ekonomi Ungas privatekonomi, till exempel att handla över Internet, att låna pengar, att handla på kredit eller avbetalning och att teckna abonnemang. Hushållets ekonomi och att beräkna kostnaden för boende, konsumtion, resor och kredit Konsumenters skyldighet Reklamens och mediernas påverkan på individers och gruppers konsumtionsvanor. Ställningstaganden vid val av varor och tjänster, till exempel vid inköp av kläder, resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet. Jämförelser av produkter utifrån några aspekter, till exempel pris och kvalitet. Miljö och livsstil Hur andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa. Hur man kan hushålla med och ta vara på andra förbrukningsvaror i hemmet. Tvätt och rengöring samt rutiner och metoder för detta. Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv. Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa. Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.. Material Recept, livsmedel, reflektionsboken

3 Bedömning År 9 E År 9 C År 9 A Planera och tillaga måltider samt genomföra uppgifter i ett hem viss anpassning till relativt god god anpassning till anpassning till Använda metoder, utrustning säkert och i huvudsak säkert och relativt säkert och väl fungerande sätt. välfungerande sätt. fungerandesätt. Välja tillvägagångssätt och motivera val ger enkla ger utvecklade ger Ge omdömen om arbetsprocessen enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet. utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet. omdömen om arbetsprocessen och resultatet. Resonera om måltiders anpassning till individuella behov föra enkla och till viss del hur föra utvecklade och relativt väl hur föra och väl hur

4 individuella behov. individuella behov. individuella behov. Jämför och resonerar om konsumtionsalter nativ och för då enkla och för då utvecklade och för då resonemang med viss resonemang med koppling till relativt god koppling resonemang med god konsekvenser för till konsekvenser för koppling till konsekvenser för Beskriva och resonera om konsumenters skyldigheter och föra enkla och föra utvecklade och föra Resonera kring konsekvenser om konsumtionsval Eleven kan föra enkla och till viss del konsekvenser av Eleven kan föra utvecklade och relativt väl konsekvenser av Eleven kan föra och väl konsekvenser av

5 Så får du visa dina förmågor; Planera och tillaga maträtter och måltider utifrån gruppens uppdrag Hantera och lösa de praktiska situationer som kan uppstå i samband med en uppgift. Resonera, beskriva och motivera dina val och handlingar utifrån perspektiven hälsa- ekonomi och miljö Berätta om och beskriva din arbetsprocess i din bok och/ eller muntligt eller på annat sätt när tillfälle ges under lektionstid.