GRUNDLÄGGANDE NUTRITIONSUTBILDNING

Transkript

1 GRUNDLÄGGANDE NUTRITIONSUTBILDNING Mat och dryck Enteral nutrition Parenteral nutrition Att förbättra nutritionsomhändertagandet för våra patienter medför både patient- och vårdrelaterade vinster. Välnärda patienter drabbas i mindre utsträckning av komplikationer, ger minskad vårdtyngd och har en kortare vårdtid än icke-välnärda patienter. Med rätt kunskap kan problemet uppmärksammas och åtgärder sättas in i ett så tidigt skede som möjligt. Mat och näringsbehandling kräver kunskap och engagemang hos samtliga yrkeskategorier och arbetet underlättas om vi har en gemensam kunskapsbas att utgå ifrån. Avdelning för Klinisk Nutrition (AKN) arrangerar i enlighet med sjukhusets riktlinjer regelbundet återkommande grundläggande nutritionsutbildning. Utbildningen planeras och genomförs tillsammans med Nutritionsrådet i Lund, Nutritionsnätverket i Malmö samt HR-staben, Avdelningen för kompetensförsörjning. Utbildningen vänder sig till läkare, sjuksköterskor, undersköterskor och kostombud/köksansvariga från slutenvården på SUS samt Landskrona. Utbildningen fokuserar på omvårdnaden av vuxna patienter. PROGRAM FÖR HÖSTEN 2010 Tema Dag Tid Plats Målgrupp Mat och dryck 13 oktober C-blocket, F 3 Samtliga yrkeskategorier Mat och dryck 27 oktober C-blocket, F 2 Samtliga yrkeskategorier Enteral nutrition 10 november C-blocket, F 1 Läkare, ssk och usk Parenteral nutrition 24 november C-blocket, F 1 Läkare och ssk Detaljerat innehåll för de olika dagarna beskrivs på följande sidor. Utbildningen är kostnadsfri. Anmäl dig till den eller de utbildningstillfällen du är intresserad av. Det är en fördel att ha tagit del av Mat och dryck före Enteral nutrition och Parenteral nutrition. Om du anmäler dig till Enteral nutrition och Parenteral nutrition har du dessutom möjlighet att anmäla dig till praktisk färdighetsträning på Practicum. Antalet platser är begränsat och vi använder oss av principen först till kvarn. Din anmälan bekräftas via mail och det är därför viktigt att uppge tydlig och korrekt mailadress. Eftersom utbildningen är kostnadsfri finns dessvärre ingen möjlighet att erbjuda några måltider eller kaffe. Utnyttja möjligheten att ta del av aktuell kunskap inom mat- och nutritionsområdet och hur man med hjälp av mat och dryck, enteral och parenteral nutrition kan tillgodose patientens energi- och näringsbehov! Vid frågor kontakta Jeanette Sjölander, ämnesansvarig dietist , Jeanette.sjolander@skane.se Avdelning för Klinisk Nutrition ser fram emot din anmälan!

2 MAT OCH DRYCK - PROGRAM 13 eller 27 oktober Sjukdomsrelaterad undernäring förekomst och kliniska effekter? Identifiera, förebygga och behandla undernäring. Riskbedömning avseende undernäring. Energi-, närings- och vätskebehov vid sjukdom. Mat- och vätskeregistrering Paus Ätproblem identifiera och åtgärda! De vanligaste kosterna indikationer och skillnader (SNR, A, E, ÖK, konsistensanpassade koster, kost vid diabetes) Lunch Berikning lite gör mycket! Mellanmålens betydelse Erfarenheter från vårdavdelning Paus Kosttillägg indikationer och utbud Produktinfo och provsmakning * *) Fresenius, Nestlé och Nutricia presenterar upphandlat sortiment av kosttillägg och erbjuder provsmakning. Föreläsare: Dietister vid Avdelning för Klinisk Nutrition samt Neurokirurgens nutritionsrådsrepresentant. Plats: 13 oktober: Centralblocket Lund, Föreläsningssal 3 27 oktober: Centralblocket Lund, Föreläsningssal 2 Efter utbildningen ska deltagarna: Förstå betydelsen av att uppmärksamma och förbättra patientens mat- och näringsintag. Ha kunskap om principerna för mat på sjukhus. Kunna beräkna patientens energibehov, veta skillnaden mellan de vanligaste kosttyperna samt ha kännedom om lämpliga koståtgärder vid olika ätproblem. Känna till vilka näringsdrycker som är upphandlade, veta skillnader mellan olika typer av näringsdrycker och vid vilka situationer de är lämpliga. Hitta riktlinjer och information på intranätet.

3 3 ENTERAL NUTRITION - PROGRAM 10 november Fördelar med enteral nutrition Enterala infarter skötsel och praktiska aspekter. Val av sondnäring. Att starta och trappa upp enteral nutrition. Enteral nutrition i hemmet utskrivningsrutiner och kostnadsansvar. Patientfallsdiskussioner Föreläsare: Dietist och sjuksköterska i Nutritionsteamet vid Avdelning för Klinisk Nutrition Efter utbildningen ska deltagarna: Ha kunskap om fördelar med enteral nutrition och när enteral nutrition bör sättas in. Förstå skillnader mellan olika infarter och omvårdnaden kring dessa. Känna till vilka sondnäringar som är upphandlade, veta skillnader mellan dem och vid vilka situationer de kan användas. Förstå principerna vid start av enteral nutrition. Känna till vilka komplikationer som kan uppstå och hur dessa kan undvikas/åtgärdas. Känna till utskrivningsrutiner och riktlinjer för kostnadsansvar Praktisk färdighetsträning på Practicum Utifrån patientfall tränar vi praktiskt på sondnedläggning, beräkning av behov, rekommendation av typ och mängd av sondmat samt att påbörja sondtillförsel och öka tillförselhastigheten. För att ges möjlighet att delta i den praktiska färdighetsträningen måste du vara läkare eller sjuksköterska. Du måste dessutom ha anmält dig och ha för avsikt att delta i förmiddagsutbildningen. Vårdlärarna Lisa Henström och Helena Neveryd på Jobkom ansvarar för den praktiska färdighetsträningen och kan kontaktas vid frågor, tel Plats: Practicum Lund, Kampradhuset, Barngatan 2B, 4:e våningen

4 4 PARENTERAL NUTRITION - PROGRAM 24 november Indikationer Produktval skillnader mellan olika produkter. Refeeding syndrom orsak och åtgärd. Parenteral nutrition i hemmet utskrivningsrutiner och kostnadsansvar. Patientfallsdiskussioner Föreläsare: Dietist och sjuksköterska i Nutritionsteamet samt Åke Nilsson, professor i medicin och medicinskt ansvarig på Avd för Klinisk Nutrition. Efter utbildning ska deltagarna: Ha kunskap om när parenteral nutrition bör användas. Ha kunskap om olika parenterala infarter Känna till skillnader mellan olika parenterala lösningar. Känna till hur metabol överbelastning kan undvikas och vilka parametrar som ska övervakas. Känna till rutiner vid utskrivning och riktlinjer för kostnadsansvar Praktisk färdighetsträning på Practicum. Du lär dig skillnaderna mellan de olika parenterala infarterna och omvårdnaden kring dessa. För att ges möjlighet att delta i den praktiska färdighetsträningen måste du vara läkare eller sjuksköterska. Du måste dessutom ha anmält dig och ha för avsikt att delta i förmiddagsutbildningen. Vårdlärarna Lisa Henström och Helena Neveryd på Jobkom ansvarar för den praktiska färdighetsträningen och kan kontaktas vid frågor, tel Plats: Practicum Lund, Kampradhuset, Barngatan 2B, 4:e våningen

5 5 ANMÄLAN Mat och dryck, Enteral Nutrition, Parenteral Nutrition Anmäl dig på något av följande sätt: Faxa till Skicka till Jeanette Sjölander, Avdelning för Klinisk Nutrition, Kioskgatan 9 Ring till Jeanette Sjölander, Hemsidan Anmälan är bindande. Vänligen meddela eventuellt förhinder till Jeanette Sjölander, tel se ovan. Mat och dryck den 13 oktober 2010 kl Anmälan senast den 1 oktober Plats: Centralblocket Lund, Föreläsningssal 3 Mat och dryck den 27 oktober 2010 kl Anmälan senast den 15 oktober Plats: Centralblocket Lund, Föreläsningssal 2 Enteral nutrition den 10 november 2010 kl Anmälan senast den 29 oktober Enteral nutrition praktisk färdighetsträning den 10 november kl OBS! För att ges möjlighet att delta i den praktiska färdighetsträningen måste du vara läkare eller sjuksköterska. Du måste dessutom ha anmält dig till förmiddagsutbildningen. Anmälan senast den 29 oktober Plats: Practicum, Lund, Kampradhuset, Barngatan 2B, 4:e våningen Parenteral nutrition den 24 november 2010 kl Anmälan senast den 12 november Parenteral nutrition praktisk färdighetsträning den 24 november kl OBS! För att ges möjlighet att delta i den praktiska färdighetsträningen måste du vara läkare eller sjuksköterska. Du måste dessutom ha anmält dig till förmiddagsutbildningen. Anmälan senast den 12 november Plats: Practicum, Lund, Kampradhuset, Barngatan 2B, 4:e våningen Namn: Avdelning: Yrkeskategori: Mailadress: